5月13日至14日17時(shí)，按照本市規(guī)定，百度外賣、美團(tuán)外賣、餓了么三大外賣平臺對餐飲店鋪進(jìn)行了全面梳理核查，平臺新增下線違規(guī)餐飲店鋪3120家。截至目前，餓了么、百度外賣、美團(tuán)外賣累計(jì)下線的違規(guī)餐飲店鋪數(shù)量達(dá)到22706家。
據(jù)市食藥監(jiān)管局介紹，過去，許多網(wǎng)點(diǎn)的證照以照片形式由商家自行上傳，一些商家故意使照片模糊不清、反光，難以辨識，再加上平臺為證件照片加上密密麻麻的水印，使消費(fèi)者根本無從看到這些證件的內(nèi)容。
市食藥監(jiān)管局要求，三大平臺北京地區(qū)所有入網(wǎng)店鋪都要在“資質(zhì)”一欄單獨(dú)以文字形式公示與食品經(jīng)營許可證內(nèi)容一致的名稱、經(jīng)營場所、經(jīng)營項(xiàng)目、許可證號、許可有效期限等信息，以便消費(fèi)者認(rèn)讀查看。
許可信息文字版的上線，也方便了企業(yè)從技術(shù)上把關(guān)核對。“餓了么”“百度外賣”首席食品安全官王三虎表示：“過去，網(wǎng)餐店鋪的資質(zhì)信息都是以圖片形式上傳，在和市食藥監(jiān)局提供的許可信息對比的時(shí)候，存在數(shù)據(jù)抓取困難、耗時(shí)、準(zhǔn)確性不高等問題，目前，外賣要求所有網(wǎng)餐店鋪必須錄入文字形式的證照信息，用文字比對文字，實(shí)現(xiàn)了許可數(shù)據(jù)與平臺數(shù)據(jù)批量比對，協(xié)助平臺判定商戶資質(zhì)的工作效率大幅提高。”
此外，為進(jìn)一步方便消費(fèi)者監(jiān)督核對商家資質(zhì)，三大外賣平臺已要求北京地區(qū)所有店鋪公示的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可或餐飲許可證等證件照片于5月底前全部替換為彩色原件掃描件，對于公示復(fù)印件掃描、黑白掃描件、證件照片模糊不清、不能拖拽放大等資質(zhì)信息的網(wǎng)餐店鋪全部予以暫時(shí)下線處理。截至目前，美團(tuán)平臺上傳符合要求的照片2286家，百度外賣上傳912家，餓了么上傳2000家。
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