最近一姐在微博上刷到了一個(gè)離大譜的事件！??！
一位國內(nèi)的網(wǎng)紅減肥營養(yǎng)師在社交平臺(tái)上發(fā)表了一篇長文，居然狠狠的批判起了中式早餐。
關(guān)鍵還大放厥詞，「我國極其劣質(zhì)的早餐，大多數(shù)都讓窮人消費(fèi)了」
(資料圖片)
△長文一經(jīng)發(fā)出就掀起了軒然大波，流量暴漲~
然后他還具體的批判了一翻啥是劣質(zhì)窮人早餐，并給出了所謂的理由~
比如套餐一，「小米粥＋油條＋茶葉蛋」是劣質(zhì)早餐
再比如套餐二，「豆腐腦＋油煎餡餅＋咸菜」也是劣質(zhì)早餐
隨后網(wǎng)紅營養(yǎng)師給出了自己的建議~
「長期吃這類早餐，不但容易長胖＆囤積內(nèi)臟脂肪，還會(huì)讓一個(gè)人容易生病。」
乍一看有道理，但他卻想當(dāng)然的蓋棺定論，把上述吃所謂「劣質(zhì)早餐」的人都劃分為了窮人階級(jí)
緊接著，這個(gè)網(wǎng)紅營養(yǎng)師開始指責(zé)起了這些「窮人的懶」。
身體上的懶，在于沒辦法早起10分鐘，就必須要卡點(diǎn)上班買街邊早餐......
思維上的懶，在于不知道花同樣的價(jià)錢，可以吃到更營養(yǎng)健康的早餐
隨后他直接列出了自己心中優(yōu)質(zhì)且不容易長胖的早餐
最后，他再次表示了自己對(duì)「窮人早餐」的不恥。
「身為一名營養(yǎng)師，也是一名窮人，但我不允許自己如此的墮落?！?/strong>
隨著這篇文章的發(fā)酵，網(wǎng)友們也是直接炸鍋了！
不少的網(wǎng)友都被這個(gè)網(wǎng)紅營養(yǎng)師，字里行間的傲慢激怒了
還有的網(wǎng)友表示，營養(yǎng)師推薦的早餐完全不接地氣
結(jié)果就當(dāng)網(wǎng)友們吐槽越來越兇的時(shí)候，這個(gè)網(wǎng)紅營養(yǎng)師又搞了一波能驚掉網(wǎng)友下巴的神操作
△把自家淘寶店的廣告置頂了評(píng)論區(qū)。
一姐只能說這個(gè)網(wǎng)紅營養(yǎng)師是懂流量變現(xiàn)的。
這是要站著把錢掙了......
當(dāng)然，網(wǎng)友們顯然是并不買賬的~
紛紛吐槽起了那個(gè)「不允許自己墮落的正直」?fàn)I養(yǎng)師居然是這副吃相
還有的網(wǎng)友直接對(duì)營養(yǎng)師的操作進(jìn)行了解讀
不過就當(dāng)網(wǎng)友們覺得營養(yǎng)師應(yīng)該刪帖道歉的時(shí)候，營養(yǎng)師卻不服了。
為了能站著把錢掙了，他直接化身杠精洋洋灑灑的又一寫了一篇回懟小作文
他表示，「小米粥不營養(yǎng)，黑咖啡健康完全是有理論研究的」
U1S1，你說油條不太健康一姐認(rèn)了，但你隨意拉踩小米粥......
于是一姐深扒了一下就發(fā)現(xiàn)，這個(gè)營養(yǎng)師的理論依據(jù)其實(shí)就是在玩文字游戲！
比如他給出了《中國食物成分表》里的數(shù)據(jù)，表示「小米粥對(duì)比小米，各種營養(yǎng)素密度下降了8-10倍」
相信90％的姐妹看完后的第一反應(yīng)就是，小米熬成粥以后營養(yǎng)會(huì)下降。
但事實(shí)上，網(wǎng)紅營養(yǎng)師給出的數(shù)據(jù)里所說的卻是「營養(yǎng)素密度下降」，而不是營養(yǎng)素下降。
之所以小米粥的各種營養(yǎng)素密度下降，主要原因是被水稀釋了！
雖然小米被熬成粥以后，有些可溶性的營養(yǎng)素確實(shí)會(huì)溶于水中。
但只要小米粥的熬制時(shí)間不超過45分鐘，里面的營養(yǎng)素就不會(huì)被氧化降解掉
△解放軍306醫(yī)院主任醫(yī)師~
所以關(guān)于如何破解所謂小米粥不營養(yǎng)的方法就更簡單了~
連小米帶粥一起喝掉就完美破解了......
至于網(wǎng)紅營養(yǎng)師給出的所謂「糊化反應(yīng)導(dǎo)致小米粥升糖指數(shù)變高」，在一姐看來更是以偏概全
首先「糊化反應(yīng)」對(duì)于血糖正常的姐妹來說，完全不會(huì)出現(xiàn)任何影響。
話說中國解放軍總醫(yī)院的主任醫(yī)師都表示，只要遵從適量的前提，糖尿病人都是可以吃小米的
而且單純通過升糖指數(shù)就判定主食的健康與否本來就不科學(xué)！
比如全世界普及的大米飯升糖指數(shù)可都有82，難道我們連米飯都不能吃了嗎？
姐妹們要知道，小米之所以被稱為五谷之首，最重要的就是營養(yǎng)均衡！
不僅富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和脂肪，李時(shí)珍在《本草綱目》中更是描述小米「補(bǔ)虛損、開腸胃」
一姐也在外網(wǎng)上找到了2021年對(duì)小米營養(yǎng)價(jià)值的最新研究~
研究發(fā)現(xiàn)，小米的氨基酸和礦物質(zhì)含量遠(yuǎn)超大米、小麥、玉米，營養(yǎng)成分也更為均衡
△來源 https://doi.org/10.1186/s40066-020-00282-6
而且要知道小米從我國殷商起就是主糧，主糧的地位一直延續(xù)到隋朝，也是俸祿的一種形式。
話說姐妹們平時(shí)看劇里面經(jīng)常念叨的江山社稷，里面的「稷」在古時(shí)候指的就是小米
到民國時(shí)期至新中國初期，糧票發(fā)放的口糧里就有小米
特別是「小米加步槍」，在解放戰(zhàn)爭時(shí)期更是譜寫了偉大的旋律?
△陜北地區(qū)的同名美食「小米加步槍」，食材是排骨＆小米~
所以一姐是真的不明白！?。?/p>
怎么養(yǎng)育了我們中國人民祖祖輩輩的小米，反而就成「劣質(zhì)食材」了？
如果要是按照那個(gè)網(wǎng)紅營養(yǎng)師所謂「窮人早餐」「劣質(zhì)食材」的解釋，那么全麥面包是不是也不能再吃了??？
畢竟往前再倒推個(gè)幾百年，黑面包也是所謂的窮人階級(jí)飲食
所以說一姐覺得，「食材本身就沒有高低貴賤之分，早餐自然也同樣沒有！」
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