麥卡倫臻味不凡系列臻味啡凡威士忌的創(chuàng)作，從咖啡豆中汲取靈感，旨在探秘咖啡世界及咖啡豆的傳奇旅程，其外包裝也是采用廢棄的咖啡豆殼制作而成。
為打造這款優(yōu)質(zhì)的單一麥芽威士忌，麥卡倫威士忌制酒師史蒂文·布雷姆納（Steven Bremner）攜手享譽全球的五位咖啡行業(yè)專家，于麥卡倫莊園（The Macallan Estate）精心舉辦了一場研討活動，以更深入地了解咖啡行業(yè)的專業(yè)知識。
(資料圖)
這五位咖啡行業(yè)的專家包括：埃塞俄比亞咖啡種植專員科尼·阿瑟法·杜卡沫（Kenean Asefa Dukamo）；憑借杰出的烘焙技藝而廣受贊譽的蘇格蘭咖啡烘焙師麗莎·勞森（Lisa Lawson）以及擅于打造美妙非凡的咖啡體驗且屢獲殊榮的美國咖啡師安德里亞·艾倫（Andrea Allen）。而另外兩位咖啡行業(yè)大師，是現(xiàn)居英國的咖啡藝術(shù)家丹·塔芒（Dhan Tamang）和影響力卓著的咖啡歷史學家喬納森·莫里斯（Jonathan Morris）教授。丹·塔芒（Dhan Tamang）創(chuàng)作了一系列精美的咖啡藝術(shù)品，以致敬這款產(chǎn)品的靈感來源；喬納森·莫里斯（Jonathan Morris）教授則在研討活動上，就咖啡文化的歷史起源與咖啡在社會中所扮演的角色分享了深刻的見解。
研討活動上，麥卡倫威士忌制酒師史蒂文·布雷姆納（Steven Bremner）沉浸于咖啡藝術(shù)之中，潛心學習從咖啡豆種植到咖啡制作的每一個階段，用心感受不同制作工序所帶來的獨特咖啡風味。
史蒂文·布雷姆納（Steven Bremner）表示：“咖啡大師們不吝分享他們的知識、創(chuàng)意以及對咖啡藝術(shù)的熱情，與他們一同探索咖啡世界，既是學習的過程，又能從中汲取豐富的靈感。制作品質(zhì)非凡的威士忌和咖啡有許多相同之處，二者都需要精湛獨到的技藝，才能呈現(xiàn)出深厚悠長、層次豐富的風味，同時兩者均旨在為消費者帶來卓越的品享體驗。”
-
“為了創(chuàng)制以咖啡為靈感的麥卡倫臻味不凡系列第二款產(chǎn)品，我在麥卡倫經(jīng)典歐洲雪莉橡木桶中，尋找到了濃郁醇香的咖啡風味，并結(jié)合美國雪莉橡木桶所帶來的甜美柔和的香草氣息，打造出均衡馥郁的味覺體驗。”
“當此款威士忌和兩種不同的埃塞俄比亞咖啡搭配享用時，可以很好地凸顯威士忌的獨特風味，帶來激動人心的全新麥卡倫威士忌感官體驗。” 蘇格蘭咖啡烘焙師麗莎·勞森（Lisa Lawson）表示：“如今，人們對咖啡有了更深入的了解，他們懂得咖啡的專業(yè)知識，深諳自己的喜好，對威士忌來說也是如此。威士忌與咖啡的搭配可謂天作之合，在餐后飲用，二者的風味相得益彰。”
-
為制作出這款與眾不同的單一麥芽威士忌新品，麥卡倫威士忌制酒師史蒂文·布雷姆納（Steven Bremner）從產(chǎn)自咖啡發(fā)源地埃塞俄比亞的阿拉比卡咖啡中汲取靈感，將美國橡木桶和歐洲橡木桶的風味巧妙結(jié)合?？诟袧庥舻柠溈▊愓槲恫环蚕盗姓槲斗确餐考桑钊寺?lián)想起香甜醇厚的意式濃縮咖啡，如果搭配咖啡品享，將激發(fā)出更加獨特新奇的感官體驗。
為致敬咖啡這一靈感之源，麥卡倫臻味不凡系列臻味啡凡威士忌的外包裝盒由咖啡制作過程中的天然副產(chǎn)品——廢棄的咖啡豆莢殼精制而成，濃郁的紅色包裝，呈現(xiàn)出咖啡果實的飽滿色澤。
麥卡倫臻味不凡系列于去年推出開篇之作臻味可可威士忌，該款威士忌呈現(xiàn)美味獨特的巧克力風味，外包裝采用廢棄的可可豆莢殼精制而成。
品鑒筆記：
麥卡倫臻味不凡系列臻味啡凡威士忌
酒精度：44% VOL
色澤：咖啡色
香氣：提拉米蘇、卡布奇諾、姜餅、葡萄干、杏仁、甜橡木和香草
口感：意式濃縮咖啡、黑巧克力、葡萄干、提拉米蘇、黑莓、香草、巴西堅果和甜橡木
回韻：悠長的烘焙咖啡回味，均衡甜美
關(guān)于麥卡倫
麥卡倫始建于1824年，以其獨特的單一麥芽威士忌聞名于世。麥卡倫威士忌品質(zhì)卓越、特點鮮明，彰顯了麥卡倫自亞歷山大 ? 里德（Alexander Reid）在蘇格蘭東北部斯佩河的高原上建立以來，對于卓越品質(zhì)的不懈追求。
2018年，隨著屢獲殊榮的斯佩塞酒廠正式運營，麥卡倫開啟了歷史新篇章。由國際知名建筑師設(shè)計的酒廠建筑，其設(shè)計靈感來源于周圍古老的蘇格蘭群山，旨在促進可持續(xù)發(fā)展。酒廠坐落在艾爾奇莊園附近；這座高地莊園建于1700年，是麥卡倫的精神家園，時至今日依然是麥卡倫485英畝美麗莊園的核心。
責任編輯：
