有錢人的終極旅行
【資料圖】
飛去北極只為一頓晚餐
在北極圈以內(nèi)，北緯68度的挪威羅弗敦群島海岸邊，一位頂尖廚師正切著一條剛釣上來的新鮮巨型鱈魚。
這間世界邊緣的餐廳，不僅修建在崎嶇不平的荒野之上，還隨時面臨著一場能刮跑汽車的風(fēng)暴。
而想吃到這頓非凡的晚餐，客人除了需要提前幾個月預(yù)定，花費(fèi)至少5400美元的體驗費(fèi)用，還要自行購買前往羅弗敦島的機(jī)票，乘坐至少3趟航班才能抵達(dá)餐廳所在地。
但價格和地域上的門檻，并沒有阻礙旅行者們翻山越嶺去一飽口福。
疫情這幾年，人們一方面飽受旅行限制的困擾，另一方面則產(chǎn)生了前所未有的旅行欲望。
據(jù)調(diào)查，疫情之后，人們愿意花在旅行上的錢比2019年增加了47%。
而對更具經(jīng)濟(jì)實力的人來說，單純增加旅行花銷顯然已經(jīng)無法再滿足他們的胃口了。
豪華酒店、頂級服務(wù)之外，新奇的“極端”體驗成為了如今最時髦的追求。
從世界的盡頭南北極，到神秘的大陸腹地，許多人類鮮少踏足的角落，都成為了富豪們的終極目的地。
01
在世界的盡頭
吃一頓北極晚餐
作為實實在在的地球盡頭，南北極從前一直是少數(shù)“硬核”旅行者才能抵達(dá)的遠(yuǎn)方。
但近兩年來，它們同樣沒有逃過越來越“卷”的命運(yùn)。
當(dāng)單純踏足極地已不能滿足時，花式奢侈旅行成功地進(jìn)入了人們的打卡清單。
在北極享受私人晚宴、在北冰洋游泳、在南極跑馬拉松、和帝企鵝合影.....只要有足夠的金錢和想象力，沒有什么實現(xiàn)不了。
比如，對吃慣了米其林餐廳的人來說，一家世界盡頭的餐廳反而更有吸引力。
在緯度比冰島還高的挪威北部，整個羅弗敦群島上，都沒有一塊比門墊還大的平坦土地，相比島嶼，這里更像是幾座孤零零的礁石。
天氣惡劣的時候，島上一周就會出現(xiàn)三個季節(jié)。在大風(fēng)天，不僅窗外會“飛著”各種各樣的亂石和木頭，連房子本身都岌岌可危。
正是在這樣的極端環(huán)境之下，Holmen Lofoten餐廳利用起一切好天氣，搭建了一座戶外的開放式廚房與餐廳，邀請世界各地的客座廚師前來，供人們進(jìn)行一場極地美食之旅。
晚餐當(dāng)天下午，在私人當(dāng)?shù)叵驅(qū)У闹敢拢碓诒睒O的旅行者會穿著厚厚的保暖裝備，漫游在苔原和海灣上，在冒險的同時尋找最新鮮自然的食材。
腳下踩著濕漉漉的地衣和野生漿果，面前是崎嶇的山峰和銀色的大海?？諝庵?，木頭燃燒、菌菇烘烤的香氣與凜冽的冷空氣交織在一起，調(diào)動著人的所有感官。
剛被打撈上來的海鮮，離開漁船沒一會兒，就會順著一條特意搭建的運(yùn)輸滑道，一路“溜”到餐廳的廚房。
負(fù)責(zé)烹飪的往往是世界一流餐廳的主廚。比如給英國女王和奧巴馬做過飯的Richard Corrigan，或者英國排名第二的米其林星級餐廳主理人James Lowe。
經(jīng)過幾個月的考察之后，餐廳會從本地農(nóng)場采購主要食材。肉類要么是野生的，要么就是在天然、自由的環(huán)境中有機(jī)飼養(yǎng)而成。蔬菜水果則依據(jù)著古老的斯堪的納維亞傳統(tǒng)，在當(dāng)天現(xiàn)場采摘。
為了增添多樣性，客座廚師也不時從世界各地帶著自己心愛的配料飛往挪威，有時是一瓶法國的高級紅酒，有時是一小袋來自亞洲的辛辣香料。
根據(jù)時令和天氣，菜單上可能出現(xiàn)鮮美的雪兔、松雞，搭配著野生菌菇和海藻，放在由當(dāng)?shù)靥账嚧髱烥unvor Anita 獨(dú)家定制的餐盤中，呈現(xiàn)在客人們面前。
吃完正餐，調(diào)酒大師還會收集下雨之后冒出來的野生萵苣、香甘菊和繡線菊，精心調(diào)配后，為客人們端上一杯精致的雞尾酒。
食物之外，鑄造大師Alex Pole每年都會受邀特地前來，在寒冷的北極升起高溫火爐，現(xiàn)場打造鐵質(zhì)餐具。
所有的工具都會提前三個月從歐洲其他城市發(fā)出，這期間它們不僅要通過無數(shù)的文件、電話和法律溝通進(jìn)行調(diào)運(yùn)，還時常面臨著大風(fēng)停航或者貨物丟失的命運(yùn)。
為了增添娛樂性，不定期還有作家、音樂家、瑜伽教練、電影制作人從世界各地飛來挪威，陪著客人們一起分享一場精心規(guī)劃的飯后活動。
雖然不像在一般高級餐廳中能享受到最舒適的環(huán)境和服務(wù)，但隨機(jī)遇到一位電視名人，顯然也是這份獨(dú)特體驗中的終極“彩蛋”。
02
越野越好
在非洲深處追蹤大猩猩
難以抵達(dá)的大陸深處同樣頗受歡迎。
這些年來，東非大草原對于旅行者們已不再神秘。當(dāng)肯尼亞或者博茨瓦納失去了最初的新鮮感時，胃口大開的人們開始將目光轉(zhuǎn)向了以動蕩歷史出名的盧旺達(dá)。
這片東非腹地的貧瘠土地，相比鄰居烏干達(dá)和坦桑尼亞，多年以來其實很少被旅游者關(guān)注。
但較少的開發(fā)也意味著更加野生真實的景色。
在盧旺達(dá)，不僅有相互環(huán)繞的火山和湖泊、成片咖啡和香蕉林形成的獨(dú)特風(fēng)景，最引人注目的，是世界上僅存四百多只的銀背山地大猩猩。
為了觀賞這種動物，游客會徒步一整天，穿越竹子與刺蕁麻組成的叢林，抵達(dá)一處特地為觀光者“分配”的大猩猩家庭棲息地。
要想順利穿越這片相對原始的叢林，不僅需要充足的體力，更要小心出沒其間的各種蚊蟲蟻獸。不緊跟向?qū)У脑?，這段路可能有著致命的危險。
最終，這場能超近距離觀看250公斤大猩猩的10天行程，會花掉20萬人民幣左右的費(fèi)用，而且真正觀賞它們的時間只有一小時。
相比從前“非洲狩獵”的熱門地肯尼亞，盧旺達(dá)更加貧窮、難以抵達(dá)，平原的物種也更少，價格卻更為昂貴。
在肯尼亞，最低每天120美元，就可以看到大象、獅子和成群的斑馬。
但在盧旺達(dá)，僅僅是進(jìn)入大猩猩們棲居的火山國家公園，門票就高達(dá)1500美元。如果想要在附近的狩獵小屋住下，5到8個人一晚上則需要花費(fèi)16000到22500美元。
同時，前往盧旺達(dá)的路上不僅要忍受糟糕的路況，遠(yuǎn)離泥石流和充滿寄生蟲的湖泊，還要尤其小心無處不在的小偷和邊境的暴力事件。
事實上，英國豪華旅行公司Scott Dunn Private安排的這份獨(dú)家行程，不是所有人都可以參與。它的會員制決定了，只有受邀者才能花錢買這份“罪”受。
有人為了一次性將珍稀野生動物看個遍，便花145萬人民幣，從旅行社購買了一份獨(dú)一無二的服務(wù)。
盧旺達(dá)的山地大猩猩、加拉帕戈斯群島的巨龜、潘塔納爾濕地的美洲虎......
乘坐著由民航客機(jī)改造成的私人飛機(jī)，他們帶著專屬導(dǎo)游、廚師、飛行員，一路專人陪伴，從非洲大陸飛躍至美洲大陸。
不到兩周，就完成了一般人幾十年都難以實現(xiàn)的旅程。
03
花三十萬美金
聽半小時演出
對真正的富豪來說，旅行的關(guān)鍵不是價格，而在于獨(dú)一無二的體驗。
比如，為了給妻子一個驚喜，一個男人特地委托了奢華旅行規(guī)劃師，為他們的結(jié)婚紀(jì)念日計劃了一場宏偉旅程。
在這份獨(dú)家旅行策劃中，兩人將飛往威尼斯，在提前預(yù)定的一座私人宮殿中，花30萬美元聽意大利男高音安德烈·波切利獨(dú)家演唱半小時，然后乘坐私人飛機(jī)，前往多洛米蒂山脈享受一頓浪漫的野餐。
雖然這個聲勢浩大的旅行計劃最后因為新冠疫情被迫取消，但人們的野心可見一斑。
在游遍了地球之后，最極端的旅行者則把目光投向了太空。
大約5500萬美元的門票，就可以在SpaceX空間站待10天，以27000公里/小時的速度，掠過地球的表面。
今年4月，由NASA前宇航員、以色列前戰(zhàn)斗機(jī)飛行員、加拿大商人和美國房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人四人組成的一支“精品團(tuán)”，就作為人類歷史上首個純商業(yè)太空旅游團(tuán)，完成了這次旅程。
出發(fā)前的體能增強(qiáng)、荒野求生訓(xùn)練、離心機(jī)測試、模擬艙練習(xí)甚至是太空理論學(xué)習(xí)，都讓這段旅程與“舒適”相差甚遠(yuǎn)。狹小、接近零重力、沒有新鮮空氣的環(huán)境也代表著，空間站的十天生活并不好過。
與此同時，SpaceX正在緊鑼密鼓地籌備著前往火星的旅行。當(dāng)然，這不僅意味著高達(dá)幾十億美元的交通費(fèi)用，來回往返更是會花掉一年多的時間。
精心的規(guī)劃、高昂的花費(fèi)和艱苦的過程也意味著，旅行不僅是用來享受舒適和便捷，更是為了實現(xiàn)人們對于“傳奇“經(jīng)歷的追求。
豪華旅行規(guī)劃師Karen Loftus就說道：“現(xiàn)在有越來越多的有錢人想要去偏遠(yuǎn)的地區(qū)旅行，這讓他們不僅得以擺脫現(xiàn)代生活的壓力，還收獲了普通人難以想象的炫耀資本?！?/p>
文、編輯／Yuqi
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