論我們和甜妹的共同點(diǎn)有什么，我先來說一個(gè)：
擁有同款面包腦袋！
看趙露思Plog里首位出現(xiàn)的肉桂卷；
(資料圖片)
以及她日常分享的全麥減脂歐包們；
小彩虹徐夢(mèng)潔曬出的新晉網(wǎng)紅甜點(diǎn)：海格的蛋糕；
還有黃油香氣快要溢出屏幕的娜比同款可頌。
天氣一轉(zhuǎn)涼，面包人面包魂，路過烘焙坊，被撲鼻而來的面包香味迷得走不動(dòng)道，誰能抵擋住新鮮出爐、熱氣騰騰的面包呢？外皮酥到掉渣，內(nèi)里香甜暄軟，咬下去的每一口都是層次感的碰撞，裹滿幸福。
一個(gè)個(gè)精致的小可愛在柜臺(tái)里排排列好，溫暖、治愈、軟糯。簡單的面團(tuán)卻能變幻出萬般豐富的口感，作為一名合格的面包星人，看到圓潤飽滿的它們能迅速叫出名字嗎？見過不等于了解，愛吃更要會(huì)吃，一分鐘面包腦袋掃盲專區(qū)，碳水小白的進(jìn)階之路，往這看！
肉桂卷
圖片來源：小紅書@Sweet-Struggle
關(guān)鍵詞：瑞典的面包之冠
肉眼鑒定：“大花卷”，圈圈圓圓圈圈，環(huán)環(huán)相扣，美味是卷出來的。
味蕾體驗(yàn)：初嘗辛辣，而后肉桂香氣四溢，topping的糖漿甜到心尖兒。
最佳搭配：一杯黑咖或是一杯熱紅茶
一些歪理：肉桂卷中的肉桂粉可以增強(qiáng)脂肪燃燒速度，輔助減脂。
可頌
圖片來源：小紅書@一只夏夏
關(guān)鍵詞：法式西點(diǎn)鼻祖
肉眼鑒定：酷似牛角or羊角，切開則是蜂窩狀。
味蕾體驗(yàn)：酥脆在外，松軟在內(nèi)，黃油香氣與奶香味不分伯仲。
最佳搭配：不會(huì)爆漿的可頌不能稱作胖嘟嘟
一些歪理：烘焙界“渣男”，蘇感拉滿但一碰就掉渣。
圖片來源：小紅書@一只夏夏
佛卡夏
圖片來源：小紅書@Flora的小生活
關(guān)鍵詞：意大利扁面包&披薩始祖
肉眼鑒定：厚底的“披薩”，表面鋪上各式肉類、蔬菜以及奶酪，橄欖油和香料是靈魂所在。
味蕾體驗(yàn)：橄欖油飄香，嚼勁似馕，外酥里軟，像極了表皮被油浸潤、烘烤過后酥脆的發(fā)面烙餅。
最佳搭配：一杯espresso或是起泡酒
一些歪理：自制佛卡夏，人人都能成為創(chuàng)意美食藝術(shù)家。
圖源：小紅書@摩卡tl
圖源：小紅書@AmandaHK
恰巴塔
圖片來源：小紅書@肥田小貓
關(guān)鍵詞：意大利經(jīng)典“拖鞋面包”
肉眼鑒定：扁平版的“法棍”，外表看似平平無奇，實(shí)則內(nèi)里千瘡百孔，一句話總結(jié)：粗狂而有內(nèi)涵。
味蕾體驗(yàn)：韌勁與糯嘰嘰并存的奇妙口感，是干香但也越嚼越香。
最佳搭配：蘸湯或是蘸醋，三明治外皮的最佳拍檔。
一些歪理：減脂星人的恩物
圖片來源：小紅書@-Joyyyy_
貝果
圖片來源：小紅書@il_yoo
關(guān)鍵詞：當(dāng)下流行的面包趨勢(shì)
肉眼鑒定：像極了面包界的貴婦：表皮光滑看不到任何毛孔，皮肉緊實(shí)而飽滿，剛做完拉皮手術(shù)的那種。
味蕾體驗(yàn)：Q彈有嚼勁，需要和它進(jìn)行一場在齒間的“拉扯”。
最佳搭配：對(duì)半切開抹滿奶酪?。▋?nèi)心Top1！提名Tims?。?/p>
一些歪理：甜甜圈的孿生姐妹，與漢堡胚也有點(diǎn)血緣關(guān)系。
司康
圖片來源：小紅書@和我一起778
關(guān)鍵詞：當(dāng)下另一種流行的面包趨勢(shì)
肉眼鑒定：傳統(tǒng)的是小三角形，方形也很常見，造型隨意，但樸實(shí)無華的好吃。
味蕾體驗(yàn)：Soft&Fluffy&Crumble，說人話：趣多多軟餅干的口感
最佳搭配：一杯紅茶或奶茶一小口司康，適合慢慢啃。
一些歪理：除了新鮮出爐，冷凍復(fù)烤后的口感最佳。
要說秋冬最不能錯(cuò)過的面包種類是哪個(gè)，本CO一定投肉桂卷一票！滿屋子飄香的肉桂味兒，一口咬下去，整個(gè)身子都暖洋洋的，這才是秋冬季甜品該有的魔力呀。
圖片來源：小紅書@是凱妹阿-
甜妹露思真的太會(huì)挖寶藏啦，同款肉桂卷真是本CO的心頭愛。圈圈層層的焦糖外殼上灑滿了碧根果，濃郁的奶油淋醬從最頂層傾倒而下，一口咬下去能感受到炙熱的甜蜜感，是撲面而來被幸福簇?fù)淼母杏X，嗜甜姐妹沖這款。
圖片來源：小紅書@是凱妹阿-
大酉·M Natural
很丑可是很好吃的肉桂卷
參考價(jià)格：28元
袁弘和張歆藝在三里屯開的面包店也推出了招牌肉桂卷，大酉的適合用刀叉切開，精致的下午茶吃法，而這款就是直觀且粗暴的美味。從最外側(cè)揭開，一層一層手撕著吃，松軟的面包體上裹滿了肉桂，一口下去，唇齒間盡是肉桂醬的香味兒。
圖片來源：小紅書@王月亮
面包會(huì)有的
肉桂卷
參考價(jià)格：22元
還有這一款不走尋常路的肉桂卷，也是網(wǎng)紅界的熱門選手。不同于傳統(tǒng)的起酥肉桂卷，它的口感介于起酥可頌和手撕面包之間，外表酷似瑪芬蛋糕，頂部撒了肉桂粉和酸奶芝士，口感很是奇妙，受不了肉桂味重的可以嘗試他們家。
圖片來源：小紅書@蘇打要自律
Moofin摩芬宜
Cinnamon roll肉桂卷
參考價(jià)格：25元
秋天貼秋膘，肉桂星人們前來報(bào)道，說說你們心中封神的肉桂卷是哪款！
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