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津味（上海）餐飲管理有限公司，85度C，主營(yíng)咖啡和甜點(diǎn)的時(shí)尚餐飲連鎖店，面包采取現(xiàn)場(chǎng)烘焙制作/當(dāng)天售賣(mài)的模式，以五星級(jí)的品質(zhì)與平民化的價(jià)格贏得眾多消費(fèi)者的親睞
85度C品牌由董事長(zhǎng)吳政學(xué)創(chuàng)立于2003年1月，因咖啡在85°C時(shí)味道最佳，顧得名。后又有原亞太會(huì)館點(diǎn)心廚房五星級(jí)主廚鄭吉隆師傅等一大批星級(jí)主廚的加入，使得85度C在短短的幾年時(shí)間里得以迅速發(fā)展壯大，目前注冊(cè)資本約2.8億人民幣，并于2010年11月22日，在臺(tái)灣成功上市。
85度C本著“創(chuàng)造甜蜜的幸福滋味”的愿景，堅(jiān)持“追求五星級(jí)的品質(zhì)，平價(jià)消費(fèi)”的經(jīng)營(yíng)理念，為大陸、臺(tái)灣、美國(guó)、澳大利亞等國(guó)家和地區(qū)的廣大消費(fèi)者帶來(lái)前所未有的消費(fèi)新體驗(yàn)。
85度C主要經(jīng)營(yíng)咖啡、果汁、茶飲料、面包、蛋糕等產(chǎn)品，面包采取現(xiàn)場(chǎng)烘焙制作，當(dāng)天售賣(mài)的經(jīng)營(yíng)模式，截至2013年4月，全球連鎖店面已達(dá)700余家，其中臺(tái)灣342家，大陸380家，香港4家，美國(guó)2家，澳洲5家。自2007年進(jìn)駐大陸以來(lái)，85度C以其五星級(jí)的品質(zhì)與平民化的價(jià)格贏得了越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。在上海、杭州、南京、北京、天津、福州、深圳、成都、重慶、武漢、南昌、長(zhǎng)沙、廈門(mén)、沈陽(yáng)等大中城市均設(shè)有連鎖店，絕大部分門(mén)店提供24小時(shí)服務(wù)，專(zhuān)業(yè)的外送服務(wù)也正在以上海為中心全面展開(kāi)。
為保證品質(zhì)與口感，85度C首創(chuàng)“冷面團(tuán)”概念，由中央工廠生產(chǎn)“冷面團(tuán)”，送至各門(mén)店后現(xiàn)場(chǎng)烘焙制作，面團(tuán)僅限當(dāng)天使用，隔日?qǐng)?bào)廢，此舉大大提高了面包的新鮮感和美味度。目前85度C在全球擁有中央工廠14座，大陸地區(qū)9座。
卓越的品質(zhì)為85度C帶來(lái)了眾多榮譽(yù)，2010年在臺(tái)灣上市后，2011年與2012年連續(xù)蟬聯(lián)臺(tái)灣地區(qū)二十大國(guó)際品牌排行榜，位居第十一位和第十位。展望未來(lái)，85度C將進(jìn)一步落實(shí)服務(wù)品質(zhì)、研發(fā)多元化新品、強(qiáng)化品牌價(jià)值、堅(jiān)持環(huán)保理念，為廣大消費(fèi)者提供更美味的產(chǎn)品、更健康的營(yíng)養(yǎng)、更貼心的服務(wù)、更高端的享受。
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