上市剛滿一周年，茅臺冰淇淋的銷量接近千萬杯，成為茅臺產(chǎn)業(yè)生態(tài)中具有代表性的年輕化產(chǎn)品。
5月29日在貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)舉行的茅臺冰淇淋周年慶活動上，茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍公布了茅臺冰淇淋一年來的市場業(yè)績。
丁雄軍表示，將研發(fā)建立不同類型、不同價位、特色顯著的產(chǎn)品矩陣，下半年還將有新品和大家見面。
【資料圖】
銷售近千萬杯
5月29日，在茅臺冰淇淋周年慶的活動現(xiàn)場，丁雄軍表示，截至目前，茅臺冰淇淋累計銷量近1000萬杯。
回顧茅臺冰淇淋的成長發(fā)展歷程，丁雄軍指出，茅臺瞄準賽道、強勢出圈，與蒙牛聯(lián)合開發(fā)茅臺冰淇淋，入市即俏市，一躍成為火爆全國、刷爆網(wǎng)圈的流量獨寵，成為了時尚茅臺、年輕茅臺的文化新標簽。
在茅臺冰淇淋上市一周年之際，西寧、拉薩、烏魯木齊、蘭州、銀川、?？?、呼和浩特等地7家茅臺冰淇淋旗艦店同步開業(yè)，為更多消費者帶去屬于茅臺獨有的甘醇之美。至此，茅臺冰淇淋已經(jīng)完成全國內(nèi)陸31個省區(qū)市共計34家旗艦店布局，開設22家體驗店，線上進駐“i茅臺”、天貓、京東、抖音平臺等，拓展購買方式，多維度觸達消費者。
茅臺冰淇淋在終端市場走俏，為炎炎夏日增添一份火熱，貴州茅臺（600519）2022年經(jīng)營數(shù)據(jù)將這份火熱延續(xù)。
據(jù)貴州茅臺年報，2022年，公司實現(xiàn)主營業(yè)務收入1237.72億元，同比增長16.7%。主營業(yè)務收入主要來自茅臺酒和其他酒，茅臺酒2022年實現(xiàn)營收1078.34億元，其他系列酒實現(xiàn)營收159.39億元。
其他業(yè)務收入因冰淇淋等快速走俏，2022年實現(xiàn)收入3.28億元，相比2021年的1.31億元，增加近2億元。此前，貴州茅臺預計，2022年冰淇淋業(yè)務可實現(xiàn)營收2.62億元。
實際上，貴州茅臺并不是白酒行業(yè)第一家跨界做冰淇淋的企業(yè)，多家白酒品牌都推出過聯(lián)名款冰淇淋，但最終收效甚微。丁雄軍認為，茅臺冰淇淋不是簡單的消費商品，而是茅臺品牌年輕化、時尚化，培育年輕消費者茅臺醬香口感的戰(zhàn)略級產(chǎn)品，抓住年輕人，就是抓住茅臺的未來。
丁雄軍還透露，未來將持續(xù)深耕現(xiàn)有6款產(chǎn)品，加大研發(fā)力度，建立不同類型、不同價位、特色顯著的產(chǎn)品矩陣，下半年將會有新品和大家見面。“茅臺冰淇淋未來將持續(xù)深耕市場，優(yōu)化渠道布局，按照‘100個城市M個體驗店和N個茅臺冰淇淋驛站’的規(guī)劃逐步下沉渠道、延伸市場觸角?！倍⌒圮娬f。
年輕化戰(zhàn)略初見成效
隨著消費人群和消費習慣的變化，各大酒類品牌紛紛努力嘗試讓產(chǎn)品年輕化，以期撬動Z世代的廣闊市場。以貴州茅臺為代表的高端白酒品牌也不例外，如何得到年輕人的認可，近幾年來一直是茅臺努力的方向。
當前，白酒行業(yè)正面臨著“新秩序重塑期、新格局形成期、新消費升級期”三期疊加的行業(yè)發(fā)展新形勢，市場消費需求將會更加向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、頭部企業(yè)和優(yōu)秀品牌集中、傾斜，行業(yè)“馬太效應”越發(fā)明顯。
與此同時，年輕群體的個性需求，消費場景的拓展豐富，品質(zhì)文化的更高追求，將驅(qū)動酒企加速轉型升級。
近幾年來，貴州茅臺不斷推出年輕化、個性化、時尚化產(chǎn)品，吸引年輕人接受茅臺醬香口感，培養(yǎng)潛在消費人群。
2023年，茅臺發(fā)布了二十四節(jié)氣文化酒，發(fā)布平臺為巽風APP。消費者需要在“巽風世界”完成相關任務，獲取相關材料，才能合成相關數(shù)字藏品，從而才能獲得原價購買相關節(jié)氣酒的資格。
貴州茅臺希望借元宇宙吸引年輕人熟悉茅臺酒釀造過程，從而贏得年輕人的芳心。在茅臺集團2023年度市場工作會上，丁雄軍指出，當下年輕消費者就是未來的消費主力，茅臺的產(chǎn)品和服務能不能夠滿足未來消費主力人群的需求，是企業(yè)面臨的重大挑戰(zhàn)。
茅臺董事長丁雄軍在談到巽風世界時表示，“巽風”將把千億茅臺在數(shù)字世界再做一遍，從“i茅臺”到“巽風”，希望茅臺的合作伙伴要擁抱數(shù)字化、趕上新時代。
不止于年輕
茅臺冰淇淋成功破圈，一方面表明茅臺年輕化嘗試取得成功，另一方面也展現(xiàn)了茅臺研發(fā)能力及資源整合能力的突破。
據(jù)貴州茅臺年報，2022年公司啟動科研項目百余項，科研經(jīng)費大幅增長。2022年，貴州茅臺研發(fā)投入5.59億元，同比增長194.11%。
2023年在確保實現(xiàn)基酒生產(chǎn)穩(wěn)中有進的基礎上，貴州茅臺將圍繞做精產(chǎn)品，全力打造核心產(chǎn)品，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結構，重塑產(chǎn)品開發(fā)格局。堅持做大市場，持續(xù)深耕國內(nèi)市場，加快拓展國際市場。同時，深耕茅臺冰淇淋經(jīng)典款，加大新品研發(fā)力度，豐富產(chǎn)品口味多樣性，創(chuàng)新開發(fā)年輕人喜愛的產(chǎn)品，進一步拓寬產(chǎn)品帶。
此外，貴州茅臺將持續(xù)推進茅臺酒“十四五”產(chǎn)能擴建、包裝物流園、習水同民壩一期等項目建設，做好擬建、儲備項目的前期準備工作，進一步夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎。同時，加快智慧茅臺建設，大力實施數(shù)字賦能，全面推進智慧產(chǎn)業(yè)鏈、智慧園區(qū)、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)三大板塊建設，推動形成工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺，進一步培育發(fā)展新動能，推動數(shù)字轉型再上新臺階。
在品牌建設方面，貴州茅臺將堅持開展茅臺文化“九大系列”建設，持續(xù)做深“二十四節(jié)氣”文章。持續(xù)辦好走進四大書院、“茅粉節(jié)”“茅粉嘉年華”“喜相逢·茅臺1935”“尋根漢源·問道漢醬”等特色活動，打造茅臺特色文化活動矩陣。
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