(資料圖)
1、小排骨煮40分鐘一般能熟。排骨的骨頭不是很大，其烹煮時(shí)間一般不需太長(zhǎng)。但用 其煲湯的時(shí)間可以適量延長(zhǎng)，使排骨更加入味。使用壓力鍋煮小排骨，一般15分鐘左右 即可煮熟。使用普通鍋煮小排骨，一般需要30分鐘左右。
2、煮豬小排的時(shí)間也可以根據(jù)自己的個(gè)人愛(ài)好和烹飪工具來(lái)決定，通常家里用的都是普通鍋，則需要煮上兩個(gè)小時(shí)湯才能更加入味。但如果是專業(yè)的餐館有高壓鍋，那么只需要煮30分鐘就可以了。實(shí)際上煮豬小排的時(shí)間可以根據(jù)火候情況適當(dāng)調(diào)整。
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