反而是便宜的普通雞蛋,由于是規(guī)范的市場化養(yǎng)殖,在檢疫方面有嚴(yán)格把關(guān),因此安全性一定程度上高于一般散養(yǎng)的土雞蛋。
/如何挑選 /
新鮮雞蛋的外殼比較粗糙,殼上有一層霜狀粉末,細(xì)看有許多細(xì)孔,外表色澤均勻鮮明。用手拿起來,質(zhì)量適中,微微壓手,用力搖晃一下,手感實(shí)在,沒有液體流動(dòng)的感覺。
把蛋打開,新鮮雞蛋的蛋黃完整飽滿,蛋白透明粘稠。劣質(zhì)雞蛋看上去水分多,蛋黃散,蛋白與蛋黃界限不是很分明。
其實(shí),除了雞蛋,生活中容易“撞臉”的食物還有很多。許多食品功效相近,用途相似,該如何挑選,才能避免陷入商家的“陷阱”,最大限度的做到物為所用呢?一起來看看~
你學(xué)會(huì)怎么選了嗎?
原標(biāo)題:白皮雞蛋和紅皮雞蛋到底有什么區(qū)別?終于明白了
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