1、本意是橘子樹(shù)生在淮河以南則結(jié)的果實(shí)為橘子，而到了淮河以北則成為枳了，比喻環(huán)境變了，事物的性質(zhì)也變了。
2、此句出自《晏子春秋·雜下之十》，原文為：“嬰聞之：橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，葉徒相似，其實(shí)味不同。
【資料圖】
3、所以然者何？水土異也。
4、”譯文：“我聽(tīng)說(shuō)這樣一件事：橘樹(shù)生長(zhǎng)在淮河以南的地方就是橘樹(shù)，生長(zhǎng)在淮河以北的地方就是枳樹(shù)，只是葉相像罷了，果實(shí)的味道卻不同。
5、為什么會(huì)這樣呢？（是因?yàn)椋┧翖l件不相同啊。
6、“擴(kuò)展資料：“南橘北枳”今解說(shuō)到枳，不得不說(shuō)“南橘北枳”這個(gè)古老的成語(yǔ)，《晏子春秋·篇雜下》“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，葉徒相似，其實(shí)味不同。
7、所以然者何？水土異也。
8、”，《周禮》亦云“橘逾淮而北為枳，……此地氣然也。
9、”一般的解讀即是由于環(huán)境的原因?qū)е滦誀畎l(fā)生改變。
10、事實(shí)上，橘和枳根本就是兩種不同的植物。
11、在植物分類學(xué)中，橘與枳同為蕓香科但不同屬：橘為柑橘屬，枳為枳屬。
12、“南橘北枳”的說(shuō)法實(shí)際上源于古人觀察不周而造成的誤會(huì)。
13、早在春秋時(shí)期，我們的祖先就利用枳作砧木，橘作接穗，嫁接繁殖橘苗了。
14、橘只能耐-9℃以上的低溫；而枳能耐-20℃的低溫。
15、當(dāng)人們把枳作砧木、橘作接穗嫁接培育橘苗，從淮南移到淮北，由于橘樹(shù)忍受不了淮北冬季低于-9℃的低溫，橘樹(shù)地上部分凍死，而地下部分的枳砧卻安然無(wú)恙。
16、當(dāng)次年春暖花開(kāi)時(shí)，砧木樹(shù)上的不定芽萌發(fā)長(zhǎng)成了枳樹(shù)，過(guò)幾年就開(kāi)花結(jié)實(shí)了。
17、古人不明究竟，誤認(rèn)為是水土條件不同導(dǎo)致橘變成了枳。
18、這才是“南橘北枳”的真相。
19、參考資料來(lái)源：百度百科-橘生淮南。
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