【資料圖】
想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于生蠔怎么吃方面的知識(shí)都比較想要了解,那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于生蠔怎么吃方面的知識(shí)分享給大家,希望大家會(huì)喜歡哦。
生蠔營養(yǎng)價(jià)值非常高,做法也非常多,其中蒜蓉烤生蠔深受大家喜愛,下面為大家介紹蒜蓉生蠔的做法。
食材:新鮮的生蠔若干只、蒜蓉、辣椒醬。
做法:購買新鮮的生蠔,生蠔最好是選擇當(dāng)天捕撈的,盡量別買在冷凍室儲(chǔ)藏過的,越新鮮味道越鮮美,營養(yǎng)價(jià)值越高。
將生蠔放到清水里面反復(fù)清洗,用刷子將表面的污垢徹底清理干凈。用小刀從生蠔的口將外殼給撬開,撬開的時(shí)候要用力,撬開后不要用手直接將生蠔挖出,最好放到清水里面沖幾下,然后放到冰塊上面最大限度的保鮮。蒜切成蒜蓉,將炒鍋放到火上加溫,蒜蓉直接放入鍋中翻炒,再加入辣椒醬,適量的清水,煮開之后調(diào)成漿狀。
用小勺將煮好的醬挖到生蠔表面,一只生蠔一小勺即可,將生蠔放到烤盤里擺好推入烤箱,幾分鐘后,美味的蒜蓉烤生蠔就做成了。
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