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咸肉菜飯的家常做法，如何做咸肉菜飯很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
解答：
1、材料：臘肉適量，上海青適量，蔥1根，姜絲少許，米飯。
2、將蔬菜洗凈瀝干水分。將熏肉切片。青蔥洗凈切碎。生姜洗凈切絲。
3、將油倒入鍋中，待油七成熱時(shí)，放入蔥花和姜絲炒香，然后倒入青菜，翻炒至青菜略軟。水沒(méi)出來(lái)之前不要翻炒。
4、飯?zhí)韵锤蓛艉螅湃腚婏堝?，倒入炒好的青菜和臘肉，攪拌蓋好，然后按下開(kāi)關(guān)煮飯。開(kāi)關(guān)彈出后，拔掉電源，用余溫繼續(xù)燜30分鐘。
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