(資料圖片)
生蘿卜是含有芥子油,才會有辣味。蘿卜的辣,和辣椒的那種辣并不一樣,辣椒之所以會辣,是因為辣椒含有辣椒素。而蘿卜之所以會辣,是因為蘿卜中都含有一種叫“芥子油苷”的物質(zhì)。
這種物質(zhì)并非只在蘿卜中存在,其在很多植物中都有,其中在十字花科、白菜花科、番木瓜科三科中含量最多。
上一篇:眾興菌業(yè):蔬菜價格的普漲也帶動了食用菌銷售價格增長 世界觀天下
下一篇:靳東怎么不拍鬼吹燈了_靳東怎么讀
責任編輯:
本站文章來源于網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸原作者或者來源機構(gòu)所有,如果有涉及任何版權(quán)方面的問題。
請與及時與我們聯(lián)系!聯(lián)系郵箱:5 146 761 13 @qq.com
Copyright ©東方時間網(wǎng) 版權(quán)所有
浙ICP備2022016517號-34