食療養(yǎng)生是最常見(jiàn)的養(yǎng)生方法,切不可以少了下面這些食物,他們都有很好的預(yù)防疾病功效,為了自己的身體健康,可要好好看看了。
薺菜:明目利肝
《本草綱目》說(shuō):“薺菜粥明目利肝。”故凡是體質(zhì)衰弱,頭昏目暗,慢性腎炎、氣虛浮腫、二便出血的老年人,經(jīng)常服食薺菜粥,是頗有裨益的。
薺菜的吃法多種多樣,做餃子餡,做湯,熬粥,涼拌,蘸醬吃,蒸著吃……
生菜:促進(jìn)腸胃消化
生菜的營(yíng)養(yǎng)含量豐富,含有甘露醇,有利于人體血液循環(huán),加速脂肪的溶解哦~
生菜中含有豐富的膳食纖維,可以促進(jìn)腸胃消化,并且生菜含水量特別高,高達(dá)95%以上,會(huì)產(chǎn)生飽腹感,利于減肥。
韭菜:保護(hù)陽(yáng)氣
氣候冷暖不一,需要保養(yǎng)陽(yáng)氣,而韭菜性溫,最宜保護(hù)人體陽(yáng)氣。
韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。韭菜還含有抗生物質(zhì),具有調(diào)味、殺菌的功效。
韭菜吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚(yú)等,又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些韭菜,格外芳香可口。
大蒜:殺菌防病
大蒜具有很強(qiáng)的殺菌能力。常吃可以提高食欲、提高陽(yáng)氣,還具有殺菌防病的效果。
菠菜:穩(wěn)住血壓
菠菜一年四季都有,對(duì)解毒、防秋燥頗有益處。
菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑,其中鉀對(duì)調(diào)節(jié)血壓起到至關(guān)重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發(fā)病因素,因此膳食補(bǔ)鉀,有益降壓。
因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟,撈出再炒。
芥藍(lán):軟化血管
芥藍(lán)可以降低膽固醇,軟化血管,防止心臟病等作用。
香蔥:保護(hù)血管
香蔥不僅僅是烹飪時(shí)的調(diào)味品,它們還具有藥用價(jià)值。
蔥能延緩組織和器官老化,特別是保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞,防止血栓形成、降低血脂。大蔥與蘑菇同食,可以促進(jìn)血液循環(huán),預(yù)防血壓升高所致的頭暈。
冬瓜:預(yù)防動(dòng)脈硬化
冬瓜有利尿消腫、清熱解渴的作用,經(jīng)常吃冬瓜不但可以減少體內(nèi)的脂肪含量,還能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化和糖尿病
山藥:健脾益氣
山藥營(yíng)養(yǎng)豐富,具有健脾益氣,可防止肝氣旺傷脾;能補(bǔ)腎益精,可增強(qiáng)人體抵抗力。
用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可健脾補(bǔ)肺,滋腎益精,強(qiáng)身健體,非常適合體弱多病者和中老年人食用;若再加入紅棗煮,則滋補(bǔ)效果更好。
花椰菜:抗癌護(hù)血管
花椰菜屬于能增強(qiáng)免疫力的白色食物,它的抗癌能力數(shù)一數(shù)二。這與其中的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素含——硫息息相關(guān),還可強(qiáng)化骨骼組織,維護(hù)血管健康。
原標(biāo)題:多吃這菜,少吃一些藥!
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